活命中惟有好意思食和好意思景不可亏负。三伏天是一年四季中最好养生好时节，要少吃生冷食品，多吃消暑柔润食材，材干告成渡过三伏天，一年四季齐健康。底下就和大家共享沿路好意思味家常菜，非论有钱没钱齐要多吃，贵也要舍得，清热消暑养分高，不懂吃就可惜了。

热天不成吃得过于浓重，是以要少吃猪肉多吃排骨，柔润养分不油不腻。夏令除了要多喝排骨汤，这谈菜更要多吃，它和排骨是绝配，炖上一锅，厚味到汤汁齐不剩，每到夏天咱们家最爱这么吃排骨了，上桌就抢光。

三伏天，遭遇这肉要多吃，比羊肉低廉，比鸭肉香，炖上一锅太馋东谈主。去超市买了4斤多精肋排，33元一斤，比拟庸碌排骨如实贵了不少，但比羊肉低廉，比鸭肉香，口感更好，吃着也便捷，吃排骨肋排是首选，贵也要舍得买。先把肋排切成小块，放盐水中浸泡15分钟，把脏东西和血水浸泡出来，冲洗干净即可。排骨富含丰富的卵白质和矿物资，能很好地柔润躯壳温存解朽迈，荒谬稳妥三伏天，尤其老东谈主孩子要多吃，平正多多。

这是自家种的芸豆，也叫豆角，当作高钙蔬菜，一年四季齐很贵，冬天的芸豆可谓是“贵族蔬菜”了，10多块一斤，趁着夏天低廉必须要吃个够。每年夏天我家齐可劲儿吃，我方种得荒谬鲜活，吃不完的就会焯水放雪柜冷冻，够吃一冬天了。用它炖排骨香而不腻，这亦然夏令消暑蔬菜之一，比苦瓜可厚味多了，不爱耐劳瓜的就多吃芸豆吧。把芸豆摘洗干净，顺利掰成均匀小段备用。

起锅烧油，葱、姜、八角、香叶爆香，排骨下锅炒变色，再加适量料酒、味极鲜炒香，排骨不需要焯水，这么顺利炒更鲜香。

然后倒入豆角，加适量水没过豆角，大火烧开后，转中火炖20分钟傍边，为啥排骨和豆角是绝配呢，除了口感好，最主要的是豆角也不会炖的太软烂而失去了口感。

炖至豆角变色基本即是熟了，像我图片这么，这时翻开锅盖收汁，准备一个青椒切成小块儿备用。

收汁后加入青椒，大火爆炒1分钟即可关火出锅，是不是看着齐香？这么作念的排骨炖豆角超等入味，鲜香不浓重，饱和是下酒下饭的佳肴，没3碗米饭齐打不住，确实太厚味了。

来个肋排特写，一小块儿骨头上裹满了肉，有的还带点脆骨，简直又香又脆，豆角鲜活可口，青椒香脆入味，蛮横保举的沿路家常菜，保准会吃上瘾。夏天的蔬菜荒谬低廉，买菜钱能省不少，省下来的钱恰巧买排骨，厚味又养分足，比吃牛羊肉还解馋。

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